在探讨有效的防癌饮食组合之前，我们需要了解一些背景知识。癌症是一种多因素疾病，其发生与遗传、环境和个人生活方式等因素密切相关。虽然无法完全消除患癌的风险，但通过合理的膳食搭配和生活方式调整，可以显著降低患癌的可能性。以下是几种被认为有助于预防癌症的饮食组合：

1. 蔬菜和水果：大量的研究表明，摄入丰富的蔬菜和水果可以降低多种癌症的风险。这些食物富含抗氧化剂如维生素C、E以及β-胡萝卜素等，能够帮助清除体内自由基，减少细胞损伤。建议每天至少食用5份不同的新鲜蔬菜和水果。

2. 全谷物和豆类：全谷物（如糙米、全麦面包）含有丰富的纤维和其他营养成分，可以帮助控制体重，而肥胖是许多癌症的危险因素之一。此外，豆类（包括大豆及其制品）含有异黄酮，具有抗雌激素作用，可能对乳腺癌有预防效果。

3. 坚果和种子：适量摄入坚果和种子对身体有益，它们富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，同时含有硒、锌等微量元素，这些都可能有助于抗癌。然而，要注意不要过度食用，以免增加热量摄入导致肥胖。

4. 鱼类和海产品：鱼油中的omega-3脂肪酸被认为具有一定的抗癌潜力，尤其是对于结肠癌、前列腺癌和乳腺癌。每周吃几次富含omega-3的鱼类，如鲑鱼、金枪鱼或沙丁鱼，是有益的。

5. 低脂乳制品：尽管牛奶中含有的胰岛素样生长因子（IGF-1）可能与某些癌症有关，但大量摄入饱和脂肪才是更大的风险因素。因此，选择低脂乳制品更为合适，且应避免超量饮用牛奶。

6. 绿茶和红茶：茶叶中含有多种生物活性物质，包括儿茶素和咖啡因，这些物质可能具有抗癌特性。特别是绿茶，因其未经发酵，保留了更多的抗氧化物质。

7. 限制加工肉和高糖食品：加工肉类（如培根、香肠）已被国际癌症研究机构列为致癌物质。而过多的精制糖分摄取可能导致血糖水平波动，促进肿瘤的生长。尽量少吃这类食物。

8. 饮食多样化：多样化的饮食可以确保获得各种营养素，从而维持身体健康。避免长期单一的饮食习惯，定期更换食谱，尝试不同种类的食物。

9. 控盐限酒：过量的钠摄入会增加胃癌的风险；而酒精则是多个部位癌症的已知危险因素。适度饮酒，男性每日不超过两杯，女性则更少。同时，减少在外就餐次数，因为外出就餐往往伴随着更高的盐分和油脂摄入。

综上所述，预防癌症的饮食策略应该遵循以下几个原则：丰富多样性、控制总热量、均衡营养、多吃植物性食物、适当补充优质蛋白、限制加工食品和甜食、注意食品安全卫生。同时，保持适度的运动和良好的心态也是防癌的重要措施。